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マイロでお菓子 |
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マイロ、日本では『ミロ』なんですよね。
『強い子のミロ♪』って子供のころ、コマーシャルやってましたね。
大人になってニュージーランドに住んでいた時、
向こうでは『マイロ』って言うって初めて知りました。
どうして名前の読み方、違っちゃったんでしょうね。
さて、このマイロ、我が家では大きな缶入りのものを常備しています。
朝、時間がない時とか、食欲がない時とか、
これをぐいっと一杯飲んで、朝食の変わりにしています、夫が。（笑）
私はしっかり食べたい派ですから、マイロ一杯で済ますなんてできません。（笑）
私がマイロの缶を開けるのはお菓子作りの時。
ケーキやクッキー、たまにはパンにも使います。
ココアの苦味が苦手な子供たちにはとても好評ですよ。
今日作ったのはさくっとした口当たりのクッキーのような
ビスケットのようなお菓子。
材料を全部ビニール袋に入れて、こねて、形を作って
後はオーブンで焼くだけ。
今日のおやつに甘いものが食べたいな・・・と思ったら
すぐにできるのでとってもありがたいお菓子です。
[ フード ]
テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ
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味噌の味 |
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日本人にとって食事の際に味噌汁をいただくことは
ごくごく当たり前のこと。
そんな習慣をたっぷりと身に着けて台湾へ嫁にきたのですから、
当然味噌汁が恋しくなります。
幸いなことに、こちらでも『味噌汁』は有名な日本食のひとつなので、
味噌が普通のスーパーなどにも売られています。
が、しかし、困ったことに、味がどうも日本の味噌と違います。
甘いし、あっさりしてるし、どうも私の口には合いません。
そこで日系デパートへ出向いて日本から輸入した味噌を
わざわざ買っていたのですが、
北国育ちの私の口に合うしょっぱめの味噌は売られてませんでした。
それでも台湾産のものよりはましなので、
今までは日本からのちょっと甘めの味噌を使っていましたが、
この１年ぐらいの間でしょうか。
私の地元、北海道の味噌会社の味噌が売られるようになりました。
これを見つけたときにはとってもうれしかったですよ〜。
早速買ってきて、味噌汁を作ってみたら、
まさに私が慣れ親しんできた味でした。
日本でも地域によってずいぶんと味噌の味が違うということを
こちらに住み始めて初めて知りました。
九州の人が好む味噌は台湾の味に近いと、
九州出身の友達が言っていました。
それとしょうゆも。
私には甘く感じる台湾のしょうゆも九州の人にはそうでもないそうです。
日本って広いのね・・とこの話を聞いて実感したことを思い出しました。
[ フード ]
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みたらし団子 |
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最近は毎日暑くて、出かけることもせず、家でのんびり過ごす夏休み。
そんな毎日の楽しみといえば『おやつの時間』。
今日は和風のものが食べたくて、みたらし団子を作りました。
こちらで『もち』らしきものを作る時は
『もち米の粉』を使うので、それを使ってみました。
『白玉粉』というのは見かけたことがないので、売られていないようです。
作って食べてみたら、
食感は子供のころ母が作ってくれた白玉とほぼ同じ。
母はよくお汁粉に白玉を入れてました。
今度は懐かしいお汁粉でも作ってみようかな〜。
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Author:香菜小姐
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